PANCAKES

En traversant l’Atlantique,
J’ai tellement pris de poids
Que j’ai quitté l’esthétique
Pour chercher un autre emploi ;

Car j’ai tant grossi du râble
Qu’on doit me badigeonner
D’un épais sirop d’érable
Avant de me présenter.

Alors, je me suis lancée
Dans les petits-déjeuners ;
J’apporte les céréales

Et lui le sucre. À nous deux,
Nous offrons tout ce que veut
Une humaine matinale.

Les pancakes

Ce sont de petites crêpes (en diamètre) mais très épaisses (pâte avec levure) et aérées, typiques du Canada et des États-unis, où on les déguste traditionnellement au petit-déjeuner, avec du sirop d'érable ou éventuellement du miel, du sucre ou des confitures. Tradition que l'on retrouve de plus en plus chez nous aussi soit dans les hôtels au petit-déjeuner, soit servies dans les "brunchs".