TEMPURA

De la pâte à l’eau glacée
Et de l’huile bien brûlante,
Le top de la mésentente
Qui peut tout faire rater.

Et pourtant les japonais
Avec ce plat nous enchantent
En amenant à se lier
Les impossibles amantes

Pour les marier en leur temple.
Que d’autres prennent exemple
Et mettent à congeler

La haine du différent,
En espérant que le temps
Pourra tous nous rapprocher.

Les tempuras

Les tempuras sont des fritures (beignets) traditionnelles japonaises, surtout de poissons, crustacés et légumes. L'origine pourrait venir du Portugal (comme le fish and chips british) mais les japonais ont porté au sommet la technique pour obtenir des beignets à la fois très fins et croustillants à l'extérieur et savoureux à l'intérieur. Rien à voir avec les kilos de pâte sans grand contenu intérieur que l'on peut trouver dans de grandes chaînes de restauration fast-food.